El L'arachide o l'arachide è una delle noci più consumate nel mondo, poiché viene utilizzato per realizzare diversi prodotti che fanno parte dell'alimentazione odierna, che vanno da olio, burri, dolci, pasticcini, ecc., con un gran numero di benefici, ma anche con alcune controindicazioni.
L'arachide o l'arachide è ricca di antiossidanti come vitamina E, manganese e resveratrolo, un antiossidante fenolico contenuto anche nel vino, che può prevenire gli incidenti cerebrovascolari e il cancro del colon, tra un gran numero di malattie.
L'abuso di arachidi non è raccomandato nelle donne in gravidanza, poiché una grande assunzione potrebbe causare un focolaio di allergia che potrebbe colpire il feto. D'altra parte, le arachidi possono soffrire di funghi, anche se non è comune e meno se quelle che consumiamo vengono acquistate nei supermercati.
Benefici delle arachidi
Quali sono i benefici delle arachidi? Anche se ha una cattiva reputazione le arachidi possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo, inoltre, è perfetto per soddisfare il nostro appetito e sollevare il morale.
Ha molti nutrienti molto benefici per il corpo Tuttavia, dovrebbe essere consumato con moderazione poiché è un alimento con una grande quantità di calorie. Se viene introdotto in piccole quantità nella nostra dieta, saremo più sani. Ecco un elenco di tutti i benefici delle arachidi:
- Aiuta a ridurre il colesterolo: abbassa la quantità di colesterolo cattivo e aumenta il colesterolo buono. Ciò si verifica perché ha grassi monoinsaturi come l'acido oleico che previene la malattia coronarica.
- Dai una spintarella nella fase di crescita e sviluppo: è molto ricco di proteine ​​e aminoacidi sono buoni per la crescita e lo sviluppo del corpo umano.
- Fornisce molta energia: È ricco di vitamine antiossidanti, nutrienti e minerali, consigliato per gli sportivi.
- Prenditi cura dello stomaco e tieni a bada il cancro allo stomaco: I polifenoli che otteniamo dalle arachidi hanno la capacità di ridurre il rischio di cancro allo stomaco riducendo la produzione di nitroso-ameni cancerogeni.
- Riduce i rischi di soffrire di malattie cardiache, Alzheimer o infezioni varie: Ciò si verifica grazie al suo principale antiossidante, il resveratrolo, che si prende cura di chi lo assume.
- Protegge la pelle: Le arachidi contengono vitamina E, la vitamina che si prende cura delle cellule della mucosa della pelle. I radicali liberi vengono tenuti lontani e la nostra pelle rimane giovane più a lungo.
- Contiene molte vitamine: Vitamine del gruppo B, niacina, tiamina, riboflavina, vitamina B6, B9 e altro.
- Fornisce una grande quantità di minerali: potassio, rame, manganese, magnesio, calcio, ferro, selenio e zinco sono quelli più presenti nella sua composizione.
- Aiuta a non ingrassare: Anche se si tratta di un prodotto molto calorico, le persone abituate a mangiare noccioline o burro di arachidi almeno due volte a settimana mantengono una buona forma fisica più a lungo. I loro livelli di ansia per il consumo di qualcosa di grasso e ricco sono sazi e sono meno suscettibili agli spuntini tra i pasti.
- Riduce il rischio di cancro al colon: può ridurre il cancro al colon soprattutto nelle donne. Se consumiamo due grandi cucchiai di burro di arachidi due volte a settimana, elimineremo il cancro dalla nostra vita fino al 58%.
- Regola la glicemia: Questo è prodotto grazie al manganese, che aiuta a metabolizzare meglio grassi e carboidrati e questo ha un effetto diretto sui livelli di zucchero nel sangue.
- Aumenta le possibilità di rimanere incinta: l'acido folico riduce il rischio che il feto sviluppi difetti del tubo neurale.
- Ha alti livelli di grassi monoinsaturi.
- Alto contenuto di proteine.
- Persone i pazienti celiaci possono prenderlo senza preoccupazioni.
- Se lo consumiamo, otterremo migliori livelli di acido folico.
- I grassi che contiene sono sani, quindi aiuta la funzione di equilibrio del fegato e aiuta il pancreas a elaborare meglio lo zucchero.
- Una manciata di arachidi genera piacevoli livelli di Serotonina che il cervello interpreta come una sensazione di benessere.
- Calma l'ansia durante i pasti e sarà sempre un alleato per perdere quei chili in eccesso.
- Ci aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari. Il resveratrolo impedisce al cuore di soffrire perché aumenta la produzione di ossido nitrico.
Come puoi vedere, non ce ne sono pochi benefici delle arachidi per la nostra salute.
Come consumare le arachidi?
Le arachidi possono essere consumate in diversi modi:
- Crudo, direttamente dal guscio. Deve essere arrostito in precedenza per ottenere gli antiossidanti e migliorarne il sapore.
- In forma di crema, conosciuta come the burro di arachidi, Viene consumato in molte zone del mondo, sia in salse, condimenti o da spalmare sui toast.
- Olio di arachidi. Ha un sapore delicato e molto salutare, ideale da aggiungere a qualsiasi insalata o per aggiungere un tocco a qualsiasi salsa.
Proprietà delle arachidi
Arachidi contengono molte calorie, che si traducono in energia sana e ottimale per durare tutta la giornata. Per 100 grammi di prodotto otteniamo 567 calorie.
Contiene anche minerali, antiossidanti e vitamine. Fornisce grassi monoinsaturi, in particolare acido oleico.
Come abbiamo detto, questi grassi sono perfetti per eliminare il colesterolo cattivo e aumentare il colesterolo buono, perfetto per tutte quelle persone che soffrono di questo problema arterioso.
Forniscono proteine, aminoacidi essenziali per la crescita e lo sviluppo. D'altra parte, ci sono stati degli studi che hanno verificato che questo alimento può aiutare prevenire il cancro allo stomaco, le malattie degenerative, l'Alzheimer, malattie virali o cardiovascolari, e tutto grazie al resveratrolo, una sostanza che si trova all'interno.
Non importa come li consumi, non dimenticare di consumare questi piccoli frutti in modo moderato, perfetti per mantenerci in salute, aggiungerli alle insalate, creare il tuo burro di arachidi o ottenere un olio ricco per cucinare sulla griglia.