Il latte di anacardi si è recentemente aggiunto alla crescente offerta di latti a base vegetale. Il nuovo compagno di latte di mandorle, soia, canapa, cocco e riso ha meno calorie di quanto molti pensino.
La base del latte di anacardi è un frutto secco a forma di rene, noto anche come anacardi o anacardi. Diversi benefici sono attribuiti a questo alimento, inclusa la perdita di peso.
Di consistenza cremosa, questo latte non caseario è quello che apporta meno calorie sul mercato insieme al latte di mandorla. Una tazza di latte di anacardi non supera le 60 calorie, mentre il latte di soia si attesta sulle 80.
Tuttavia, possiamo ridurre ulteriormente il numero di calorie per tazza optando per una varietà senza zucchero. In tal caso, essendo privi di zucchero e carboidrati, rimarrebbero solo a 25, il che lo rende un ottimo alleato delle persone che vogliono perdere peso o semplicemente mantenere la linea.
Da notare che sia il latte di mandorla che quello di anacardi non sono un'ottima fonte di proteine, ecco perché se stai cercando l'alternativa più simile al latte di mucca, è consigliabile puntare sulla soia, che raggiunge le 80 calorie per tazza, sebbene fornisca proteine e sia solitamente fortificata con vitamina B12.
Se ciò che ti interessa di più in questo momento è ridurre l'apporto calorico e di carboidrati o se invece hai l'apporto proteico ben coperto, il latte di anacardi è un'ottima opzione da includere nella tua dieta.